커피는 암으로부터 보호받을 수 있습니다, W.H.O. 결론

커피는 암으로부터 보호받을 수 있습니다, W.H.O. 결론

세계 보건기구 (WHO)가 소집 한 영향력있는 전문가위원회는 수요일에 정기적으로 커피를 마시는 것이 적어도 2 가지 유형의 암을 예방할 수 있다고 결론 지었다. 패널은 또한 다른 종류의 암을 유발할 수 있다는 증거가 부족하다고 말했다.

이 발표는 이전에 커피를 1991 년에 "발암 가능성이 있음"이라고 설명하고 방광암에 연결시킨 패널에 대한 드문 반전을 표시했다. 그러나 그 이후로 많은 연구가 커피를 놀라운 마약으로 묘사하여 정기적으로 마시는 사람들에게 심장병, 2 형 당뇨병, 신경 장애 및 여러 암의 발생률을 낮추는 것으로 나타났습니다.

그들의 연구 보고서에서 과학자들은 커피와 차 술꾼에게 놀라운 위험을 발견했습니다. 그들은 "매우 뜨거운"음료를 마시는 것이 "발암 성"이라고 말했습니다. 왜냐하면 그 연구는 일부 연구에서 식도암과 관련이 있기 때문입니다.

커피의 건강상의 이점에 대한 많은 증거는 원인과 결과를 증명할 수없는 대규모 역학 연구에 기인합니다. 그러나 커피 소비에 대한 유리한 결과는 최근 수년간 많은 연구에서 일관되게 나타나 많은 건강 당국이 건강한 식단의 일환으로이를지지하고 있습니다.

지난 해 연방 정부의 2015 년 식량 지침을 구체화 한 과학자 패널은 매일 3 ~ 5 잔의 커피가 해롭지 않으며 "적당한"소비가 만성 질환을 감소시킬 수 있다는 강력한 증거가 있다고 말했다. 또 다른 그룹 인 세계 암 연구 기금 (World Cancer Research Fund International)은 커피가 여러 종류의 암을 예방한다고보고했다. 수백만 명의 사람들이 참여하는 여러 연구에 대한 체계적인 검토 결과에 따르면 일반 커피를 마시는 사람은 다른 사람들보다 오래 산다.

세계 보건기구 (WHO)의 국제 암 연구소 (ISH)는 18 일 발표 한 보고서에서 세계 23 개 국제 과학자 팀을 구성 해 1,000 가지가 넘는 연구 결과를 조사했다. 이 기관은 커피를 마시는 것이 유방암, 전립선 암, 췌장암 등 여러 종류의 암을 일으키지 않을 것이며 자궁암과 간암 위험이 낮다는 증거가 있다고 밝혔다. 발암 물질과 보고서의 첫 번째 저자를 분류하는 에이전시 프로그램의 부국장 인 다나 루미스 (Dana Loomis)는 20 가지의 다른 유형의 암에 대해 암과의 연관성에 대한 "부적절한"증거가 있다고 말했다.

수십 년 전에이 그룹은 방광과 췌장암에 대한 약한 연관성을 제시 한 연구 결과로 커피를 "가능한 발암 물질"- 납과 디젤 연료와 함께 -에 나열했습니다. 그러나 초기 연구에서는 커피 마시는 사람들의 흡연율이 높지 않았고, 그 이후로보다 엄격하고 수준 높은 연구가 가능하게되었다고 루미 박사는 말했습니다. "이전보다 더 우려할만한 것이 없다"고 그는 덧붙였다.

보고서에 따르면,이 단체는 커피 음주자의 간암 발병 위험이 "하루에 한 컵씩 15 % 씩 감소한다"는 증거를 인용했다. 그러나이 그룹은 커피에 대한지지를 포기하지 않았다. 불소, 저주파 전기장, 매니큐어를 만드는 데 사용 된 용매 인 톨루엔과 같은 발암 가능성에 대한 "부적절한"증거가있는 그룹 3 카테고리에 커피를 넣었습니다.

뉴욕의 알버트 아인슈타인 의과 대학의 암 역학자인 제프리 카바트 (Geoffrey Kabat)는 그 기관이 그 보고서에서 충분히 나아지지 않았다고 느꼈다고 말했다. 그는 커피가 전 세계 인구 집단에서 연구되었으며, 연구 결과에 해를 입혔다는 명백한 증거가 없다고 전했다. 그는 기관이 더 많은 이득을 보여줌으로써 수적으로 많을지라도 해를 나타내는 연구에 더 큰 비중을 두는 경향이 있다고 말했다.

그는 "커피 마시는 것은 여러 암의 위험이 감소하거나 다른 암이 확실하게 증가하지 않는다는 증거가있다"고 말했다. "아마도 이것이 우리가 걱정해야 할 것이 아닐 것이라는 강한 신호가 있습니다."

1971 년 이래 암 연구 기관은 암을 증진 할 수있는 정도를 결정하기 위해 약 1,000 가지의 환경 및 생활 방식을 평가했습니다. 약 120 종은 석면, 담배 및 플루토늄을 포함 해 인체에 발암 물질로 분류되었습니다. 발암 물질로 분류 된 다른 것들로는 나무 분진, 소금에 절인 생선, 베이컨, 햄, 핫도그와 같은 가공육이 있습니다.

그러나이 기관의 보고서는 때때로 논란의 여지가있다. 평론가들은 기관의 순위 시스템을 비밀스럽고 혼란스럽게 만들었습니다. 왜냐하면 그것이 실제 위험 수준이 아니라 전체 연구의 힘에 따라 분류하기 때문입니다. 카밧 박사는이 평가 시스템은 암 연구자들에게 유용하지만 대중에게 유용하지 못하다고 말했다.

"이러한 우려를 불러 일으키기 때문에 공익에 기여하지 못한다고 생각한다"고 그는 말했다.

아직도, 커피에 뉴스는 wel 일 것이다

여전히 커피에 관한 뉴스는 매일 많은 커피를 마시는 약 1 억 3 천만명의 미국인들이 환영 할 것으로 보인다. 전 세계적으로 16 억 잔 이상의 커피가 매일 소비되어 차를 마시는 세계에서 가장 인기있는 음료가되었습니다.

기관은 커피가 적어도 두 가지 유형의 암으로부터 보호하는 이유가 명확하지 않다고 말했다. 그러나 마시는 커피는 임상 시험에서 "강력한 항산화 효과"를 나타내며 실험실 연구에서 암세포의 죽음을 촉진했다고 언급했습니다.

"매우 뜨거운"음료에 대한 보고서의 우려는 전통적으로 남아메리카, 중동 및 유럽의 일부 지역에서 고온에서 흔히 마시는 차 유형의 메이트에 대한 언급을 포함했습니다. 기관은 식과 암 사이의 연관성을 보여주는 소수의 연구에 근거 해 화씨 149도 이상의 음료를 정기적으로 섭취하는 것이 "아마도 발암 성"이라고 말했다.

한 가지 이유는 시간이 지남에 따라 뜨거운 음료를 마구 섞으면 목구멍에 상처를 입히는 세포가 희귀 해져 희귀 한 암이 생길 수 있기 때문입니다. 그러나 루미스 박사는 매우 높은 온도, 일반적으로 화씨 158도 이상의 온도에서 차나 친구를 규칙적으로 마시는 사람들에게 위험이 증가한다고 경고했습니다.

커피가 일반적으로 화씨 140도 이하의 온도에서 소비되는 미국과 유럽의 평균 차 또는 커피 술꾼과는 매우 다릅니다. 쉽게 피할 수있는 문제이기도합니다.

"걱정하는 사람들은 술을 마시기 전에 몇 분 더 기다려야합니다."라고 루미스 박사는 말했습니다.

コーヒーが癌に対して防御できる、W.H.O.結論

世界保健機関（WHO）が招集した有力な専門家集会が、水曜日にコーヒーを定期的に飲むことで、少なくとも2種類のがんの予防が可能になるとの結論を下した。パネルはまた、他のタイプの癌を引き起こす可能性があるという証拠がないと述べた。

この発表は、以前はコーヒーを1991年に「発癌性がある可能性がある」と記述し、それを膀胱癌と関連づけた、まれな逆行であった。しかし、それ以来、大量の研究がコーヒーを驚異的なエリキシルとして描き、定期的に飲む人に心臓病、2型​​糖尿病、神経学的障害、およびいくつかの癌の発生率を低下させました。

彼らの報告では、科学者はコーヒーとお茶の驚くべきリスクを特定しました。彼らは、「非常に熱い」飲料を飲むことは、おそらく発癌性であると言いました。これは、いくつかの研究で練習が食道がんに関連していたためです。

コーヒーの健康上の利点の証拠の多くは、原因と結果を証明することができない大きな疫学研究に由来しています。しかし、近年、多くの研究を通じて、コーヒー消費に関する好調な知見が一貫しており、多くの保健当局が健康的な食生活の一部としてそれを支持しています。

昨年、連邦政府の2015年の食事ガイドラインを構成する科学者たちは、毎日3〜5杯のコーヒーが有害ではなく、「中程度の」消費が慢性疾患を軽減する可能性があるという強い証拠があると述べた。別のグループ、World Cancer Research Fund Internationalは、コーヒーが複数のタイプの癌を予防すると報告しました。何百万人もの人々が関わる研究を体系的にレビューした結果、通常のコーヒー飲料は他のものより長く生きていることが分かりました。

世界保健機関（WHO）の国際癌研究機関（ISC）は、ランセット腫瘍学会（Lancet Oncology）の水曜日に発表された報告書によると、1,000人以上の研究をレビューした23人の国際科学者チームを集めたと語った。当局は、コーヒーを飲むことで、乳がん、前立腺がん、膵がんなど数種類のがんが発生する可能性は低いとし、子宮癌や肝臓がんのリスクが低いことを示した。発癌物質とその報告書の最初の著者を分類する代理人のプログラムの副代表、Dana Loomis氏は、他の20種類の癌については、癌との関連が「不十分」である証拠があると述べた。

数十年前、このグループは、鉛やディーゼル燃料とともに「可能性のある発癌物質」としてコーヒーを挙げており、膀胱癌や膵臓癌との関連が弱いことが示唆されています。しかし、これらの初期の研究では、コーヒー喫煙者の喫煙率の高さについては十分に考慮されておらず、より厳密かつより質の高い研究が利用可能になってきたという。 「以前よりも懸念されることは少ない。

同グループは、コーヒー喫煙者の肝がん発症リスクが「1日当たり1カップで15％減少する」という証拠を引用している。しかし、このグループはコーヒーを賞賛していない。それはフッ化物、低周波電場、およびマニキュア液を作るために使用されるトルエンなどの発癌性の可能性が「不十分」であることを示すグループ3のカテゴリーにコーヒーを入れました。

ニューヨークのアルバート・アインシュタイン医科大学のがん疫学者、ジェフリー・カバット氏は、同局が報告書で十分には行き詰まっていないと感じたと述べた。彼は、コーヒーは世界中の人口で研究されており、研究によって害の証拠が明らかに欠落していることが明らかになりました。同博士は、たとえ多くの利点が見られたにもかかわらず、害を示す研究に大きな重みを与える傾向があると述べた。

「コーヒーの飲酒は、いくつかのがんのリスクの低下、または他のがんの明らかな増加がないという証拠である。 「これはおそらく私たちが心配する必要があるものではないという強いシグナルがある」

1971年以来、癌研究機関は、がんを促進する程度を決定するために、およそ1,000の環境および生活習慣要因を評価してきた。約120件がアスベスト、たばこ、プルトニウムなど人間に発癌性物質と分類されています。発ガン性物質として分類されている他のものには、木粉、塩漬け魚、ベーコン、ハム、ホットドッグなどの加工肉が含まれます。

しかし、当局の報告は時々議論の余地があった。批評家は、機関のランク付けシステムを非凡で分かりにくく、紛らわしいと呼んでいる。なぜなら、実際の危険レベルではなく、全体的な研究の強さに基づいて分類するからだ。カバット博士は、この評価システムは癌研究者には有用だが、公衆には役に立たないと述べた。

「これは公益に貢献していないと本当に感じている。なぜなら、これらの懸念を煽っているからだ」と彼は語った。

それでも、コーヒーに関するニュースは私たちである可能性が高い

それでも、コーヒーに関するニュースは、毎日コーヒーを飲む約1億3千万人のアメリカ人が歓迎されるようです。世界中では、毎日16億本以上のコーヒーが消費され、世界で最も人気のあるお茶のひとつです。

当局は、コーヒーが少なくとも2つのタイプの癌に対して保護すると思われる理由は明らかではないと述べた。しかし、コーヒーを飲むと臨床試験で「強力な抗酸化効果」が得られ、実験室での癌細胞の死が促進されたことに留意した。

「非常に暑い」飲み物に関するこのレポートには、南米、中東およびヨーロッパの一部の地域で伝統的に消費されてきたお茶の1つである仲間の言及が含まれていました。同局は、練習と食道癌との関連性を示す少数の研究に基づいて、華氏149度を超える定期的な飲酒が「おそらく発癌性」であると語った。

1つの理由は、時間の経過とともに、熱い飲み物を飲むと喉を覆う細胞が傷つき、まれな癌の舞台になる可能性があるということです。しかし、ルーミス博士は、通常、華氏158度以上という、非常に高い温度で紅茶や仲間を定期的に飲む人にはリスクが高いことを警告しました。

それは、コーヒーが一般に華氏140度以下の温度で消費される米国とヨーロッパの平均紅茶またはコーヒー飲料とは大きく異なります。それは容易に回避できる問題でもあります。

「ルーミス博士は、心配している人は、飲み物を飲む前に数分待たなければなりません。