차가 버섯 : 면역 강화 푸드 푸드
차가 버섯 : 면역 강화 푸드 푸드
Chaga (Inonotus Obliquus)는 북반구의 추운 기후에서 자생 나무가 자라는 버섯입니다. 언뜻보기에 버섯은별로 매력적이지 않습니다. 실제로, 그것은 심지어 전혀 버섯처럼 보이지 않는다! 그러나이 특별한 버섯은 건강에 가치가있을 때 펀치를 포장하기 때문에 외모는 속일 수 있습니다.
차가 버섯이란?
차가는 수세기 동안 동양에서 섭취되었으며, 가장 보편적으로 건강 혜택이 잘 입증 된 차로 소비되었습니다. 최근에는 서구에서 차가 (chaga)가 인기를 얻었는데, 이곳에서 수많은 건강 혜택이 많은 보건 전문가들에 의해 인식되고 있습니다. 기술적으로 chaga는 기생충이지만 무독성 인 균류 Inonotus Obliquus에 감염된 자작 나무 나무에서 튀어 나온 고밀도의 균사체입니다. 번쩍 번쩍 빛나는 것처럼 보이는 어두운, 단단하고 부서진 외장은 공막 (sclerotium)이라고 불립니다. 내부는 녹슨 노란색 갈색 색상이 있습니다.
차가 버섯의 장점은 무엇입니까?
차가 (Chaga)의 건강상의 이점은 수없이 많으며, 그 대부분은 면역 강화 성분 및 산화 방지제에 기인합니다. [ 1] 건강 혜택 상위 6 가지를 살펴 보겠습니다.
1. 면역 체계 지원
차가에는 체내 면역계 의 반응을 조절하는 베타 - 글루칸 (beta-D-Glucans)이 풍부 합니다 . 즉, 차가운 음식은 필요한 경우 면역 체계를 향상시키는 데 도움이되지만 지나치게 활동하면 면역 반응을 늦추는 데 도움이됩니다. 이것은 chaga를 천연 생물 반응 조절 자 (BRM)로 만듭니다. 연구에 따르면 chaga는 암세포 퇴치에 책임이있는 면역 세포를 활성화시킵니다. [ 2 ] 암에 대한 차가의 역할을 결정하기 위해 더 많은 연구가 필요하므로 연구가 진행 중이다. Chaga는 화학 요법과 같은 표준 암 접근법을 지원하는 데있어서 프로그램의 부정적인 부작용을 보완하여 효과가 있음이 입증되었습니다. 나는 차가움이 암의 진행을 완화시킬 것이라고 분명히 말하지 않고있다. 하나,
2. 진정시키는 속성
차가 (Chaga)는 혈관의 완전성을 지원하고 자극의 시간에 진정 속성을 제공합니다. 이것은 통증, 신경 병증 및 심지어 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. [ 3 ]
3. 궤양과 위염
그것의 면역성이있는 밀어주기 특성 때문에, chaga는 동부 쪽 문화에있는 위장 건강을 지원하기 위하여 오랫동안 사용해 왔습니다. 대부분의 궤양은 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)와 같은 박테리아에 의해 유발되므로 잘 작동하는 면역 체계 가이 병원체와 싸울 수 있습니다. 궤양은 심각도와 환자에 따라 차가운 사용을 통해 진정 될 수 있습니다.
4. 혈압 및 콜레스테롤 수치 정상화
연구에 따르면 무당 벌레에서 발견 된 베툴 린산은 혈류에서 LDL 콜레스테롤 - 나쁜 콜레스테롤을 분해 할 수 있습니다. [ 4 ]
5. 항균 활동
한 연구에서 차가 버섯 추출물의 화학적 특성과 생물학적 활성을 조사한 결과 높은 항산화 및 항균 작용을 보였다. [ 5 ]
6. DNA 손상 보호
한 연구에서는 세포를 chaga 버섯 추출물로 전처리 한 다음 H2O2로 처리하여 산화 스트레스를 유도했습니다. 전처리 된 세포는 차가 추출물을받지 않은 세포보다 손상이 적었다. [ 6 ]
7. 차가 버섯의 항 바이러스 성질
차가 버섯의 항 바이러스 활성에 대해 알아보기 위해 제한된 양의 연구가 수행되었습니다. 최근의 두 연구에서, 차가 버섯은 가혹한 피부 흠집에 대한 보호적인 지원을 보여주었습니다. [ 7 ] [ 8 ]
항산화 성질
그렇다면 이러한 모든 건강상의 혜택을 제공하는 무용담 뒤에있는 요소는 무엇입니까? 차게를 건강하게 만드는 6 가지 핵심 성분을 살펴 봅시다.
1. 다당류
Chaga는 에너지, 심장 혈관 건강 , 장 및 간 건강을 제공하고 건강한 혈당 수준을 향상시키는 키틴 벽 내에 구조적 다당류를 함유 하고 있습니다. 그것은 또한 자신의 분위기를 개선한다고합니다.
2. Beta-D-Glucans
베타 -D- 글루칸은 면역 체계를 조절하는 능력으로 유명합니다. 베타 -D- 글루칸은 또한 콜레스테롤 수치와 혈당을 정상화하는 데 도움을줍니다.
3. 식물 스테롤
Chaga에 존재하는 식물 스테롤 중에서 45 %가 Lanosterol이고 25 %가 Inotodiols이고 나머지 30 %가 Ergosterol, Fecosterol 및 기타 여러 종으로 구성되어 있습니다. 생체 내 및 시험관 내 시험에서 Lanenosol과 Inotodiols가 암세포에 직접적으로 영향을 미치며, lanosterol은 바이러스 화합물에 긍정적 인 효과를 부여합니다. [ 9 ]
4. Betulin과 Betulinic Acid (Triterpenes)
Betulin과 betulinic acid는 현재 강력한 콜레스테롤 수치를 유지하는 효과에 대해 연구되고있는 강력한 치료제입니다. 건강한 콜레스테롤 프로필 유지에 유리한 이점 외에도 베툴 린과 베툴 린산도 암 및 바이러스와 관련하여 연구되고 있습니다. [ 10 ]
5. 산화 방지제
Chaga sclerotium은 멜라닌 (melanin)이라는 천연 흑색 안료를 함유하고 있습니다. 멜라닌 은 함유 된 폴리 페놀의 양 때문에 항산화 수치 가 높습니다 . 사실, 차가는 어떤 슈퍼 푸드의 ORAC 점수 (항산화 효능의 척도)가 가장 높습니다.
6. SOD
SODs는 또 다른 중요한 산화 방지제 인데요. SOD는 Super Oxide Dismutase라고 불리는 효소 군을 의미합니다. 이러한 효소는 통제되지 않은 산화 및 자유 라디칼의 파괴적인 영향으로부터 우리 몸을 보호하는 데 중요한 역할을합니다. SOD 역가는 S-ORAC 점수로 측정됩니다. [ 11 ]
차가 버섯 대 Superfoods
건강상의 이점에 관해서, 여러 인기있는 수퍼 푸드와 비교했을 때 차가는 매우 잘 수행됩니다.
노아 대 샤기
Quinoa는 플라 보 노이드 , 비타민 및 항산화 물질 의 훌륭한 공급원을 제공합니다 . 많은 양의 케르세틴이 심장 및 호흡기의 건강을 도울뿐만 아니라 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호 할 수 있습니다. Chaga는 혈류 내에서 동일한 효능을 제공하는 훨씬 높은 수준의 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
구기 열매 대 샤가
차가와 마찬가지로 구기 장과 는 다량의 다당류를 함유하고 있습니다. 차가와 달리, goji 열매의 주요 다당류는 펙틴입니다. 대조적으로, chaga의 다당류 공급원은 사람이 섭취하는 데 매우 유익하고 먹기가 더 어려워지는 구조적 다당류 인 키틴에서 비롯됩니다. 전형적인 현대 식단에는 많은 펙틴과 키틴이 거의 포함되어 있지 않습니다.
아보카도 대 차가
아보카도에는 엽산 및 비타민 D와 같은 많은 유용한 영양소가 들어 있습니다 . 이러한 영양소와 지질의 결합은 콜레스테롤과 심장 건강을 낮추게됩니다. Chaga에서 발견 된 Beta-D-Glucans은 소화 과정에서 콜레스테롤이 혈류에 흡수되는 것을 방지하여 콜레스테롤 수치를 향상시킵니다.
차가 버섯을 찾을 수있는 곳
차가 (Chaga)는 쉽게 발견 할 수 없으며 사람들은 종종 버섯을 나무의 매듭이나 타 버린 패치와 착각합니다. 북반구의 유럽, 러시아, 한국, 캐나다 및 미국 북부 지역을 포함하여 북반구의 차가운 서식지에 자작 나무가 자라고 있습니다. 북아메리카에서는 차가가 거의 독점적으로 북동쪽에 있습니다. 특히 종이와 노란 자작 나무에서 가장 흔하게 발견됩니다. 종이 자작 나무는 넓은 나무 껍질 시트에서 각질 제거하는 흰색 껍질이있는 일반적인 산림 나무입니다. 북미 북동부의 저지대 및 고지대에서 발견됩니다. 노란 자작 나무는 또 다른 흔한 산림 나무이며, 보통 노랑 나무 껍질을 가지고 있습니다. 가장 일반적으로, 40 년 이상 된 자작 나무 나무에서 잘 발달 된 차가 버섯이 발견되며 자작 나무 바깥에서 모든 형태와 크기로 자랍니다. 일반적으로 돔, 원뿔 및 딱딱한 산등성이가있는 경적 형태로 표시됩니다. 차가 버섯 수확에 대한 자세한 내용은 www.chagahq.com/harvest-chaga/ 에서 확인하십시오 .
차가 차를 만드는 방법
차게를 소비하는 가장 보편적 인 방법은 차가 차 한 잔을 마시는 것입니다. 아래는 집에서 시도 할 수있는 가장 좋아하는 간단한 차가 차 제조법입니다.
- 약 10g 덩어리로 전체 무용담을 깰.
- 블렌더 또는 커피 분쇄기를 사용하여 덩어리를 분말로 분쇄하십시오.
- 차 주입기에 티스푼 1 개 (강한 차를 좋아한다면 2 개)를 놓습니다.
- 차 주입기를 좋아하는 큰 찻잔에 넣고 약 400ml의 뜨거운 물에 부어 넣으십시오.
- 적어도 5 분 동안 차가운 물과 뜨거운 물을 쏟아 붓는 것이 좋지만, 생체 활성 성분을 더 많이 추출하는 것이 길수록 좋습니다.
- 찻잔에서 주입기를 제거하고 메이플 시럽이나 꿀을 맛에 첨가하십시오.
참고 문헌 (11)
† 결과는 다를 수 있습니다. 정보 및 진술 내용은 교육 목적을위한 것이며 의사의 조언을 대체하지 않습니다. 세계 치유 센터는 의학적 조언을 제공하거나 처방하거나 질병을 진단하지 않습니다. 글로벌 힐링 센터 (Global Healing Center)가 제시 한 견해와 영양 조언은 기존의 의료 서비스를 대체 할 수있는 것은 아닙니다. 심한 건강 상태 또는 건강상의 문제가있는 경우 담당 의사에게 문의하십시오.